【若手経営者に聞く】発酵食に新たな付加価値を どぶろくなど展開 Ferment Base（宇都宮）平松光幸社長
次代を創る〈20〉（終わり）
どぶろく、みそなど日本伝統の発酵食を中心に、新たな食品の企画・開発、販売を行う宇都宮大発のベンチャー「Ｆｅｒｍｅｎｔ Ｂａｓｅ」…
2025/9/16
検索：発酵食
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小山の無添加パン店・オレア 健康ランチ「発酵御膳」を水曜日に提供 「健康は食から」自然栽培米農家と連携
小山市粟宮のパン店「ＯＬＥＡ（オレア）」は地元の自然栽培米農家と連携して作ったランチメニュー「発酵御膳」を16日から、毎週水曜日…
2025/7/15
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３度の焼失経験、味守る 創業400年「青源味噌」発酵文化を未来へ 17日には「大青源祭」
街なかには歴史ある企業が多数立地しています。
2025/5/11
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キャンプ場で料理学ぼう 日光市が男性対象に無料講座 家族も来場OK
【日光】市は、アウトドアで楽しめる料理スキルや、防災に役立つ知識を身に付ける「カジュアル家事ＭＥＮ養成講座（かじかじ）」の参加者…
2024/11/14
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【推しの逸品】季節に応じ、手間かけて 野菜中心のランチメニュー ｆｕ．＋（高根沢）
自家製の天然酵母パンを提供する店がカフェを始めて今月、１周年を迎えた。
2024/9/11
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宇都宮で「美味しい地獄巡り」 辛さと怖さと甘い癒やし ８月１～31日に初開催
この夏、地獄へ－。
2024/7/29
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【ミヤコレ】生みそや甘酒、腸活に最適 発酵セットＡ（青源本店）
のりが巻かれた生みそおにぎりにみそ汁と漬物、甘酒というシンプルな構成の発酵セットＡ（８００円）。
2024/1/28
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【食べた？】健康維持へ自然な甘さ 黒麹甘酒 華 ＨＡＮＡ ＣＡＦＥ（塩谷）
無農薬野菜などを使った「創作懐石」料理などを提供する。食前の飲料として出しているのが「黒麹（こうじ）甘酒」。
2023/10/20
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〝あの人〟はいま 最終回スペシャルインタビュー
２００３年の発行から20年。アスポは１０００号を迎えることができました。
2023/8/30
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6月16日 和菓子の日
甘味好日甘 味 好 日６月１６日 和菓子の日 ６月16日は「和菓子の日」。
2023/6/14
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宇大発のベンチャー、甘酒を米国に初輸出 スポーツ・エナジー飲料市場参入へ 無添加強みに「米国進出の第一歩」
宇都宮大発のベンチャー企業で、発酵食品などの企画・開発、販売を手がける「FermentBase」（ファーメントベース、…
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JR宇都宮線トラブル 架線切断の原因は不適切管理、認識違いや見落とし公表 古河―野木駅間
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「ルフィ」「シャンクス」の偽トレカ販売した疑い 宇都宮東署が男逮捕 ポケモントレカも押収
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栃木SC・MF五十嵐太陽、背番号10の覚悟 開幕戦で途中交代も存在感示す 今季完全移籍
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2026年度栃木県立高校入試「一般選抜」18、19日に出願 初日には倍率速報
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文字が消えた案内標識…なぜ多い？ 栃木県の新４号国道など、「配慮足りない」の声 行政側に切実な事情も
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国スポ・アルペン大回転少年男子、森田（足大付）が５位 終盤のミスに悔しさ 大黒も７位入賞
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大黒（足大付）７位入賞に満足せず 16位の紅林、120番手から会場沸かす 国スポ・アルペン大回転少年男子
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- 上三川町の2026年度当初予算案、３年連続で過去最大154億3900…(5:00)
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第２次高市内閣、１８日発足 巨大与党、予算成立を最優先
衆院選を受けた第２２１特別国会が１８日召集される。衆参両院で第１０５代首相に高市早苗首相（自民党総裁）を選出。首相は直…
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