検索：発酵

思川桜の花酵母でウイスキー　小山のストークバレー蒸溜所　たるは日光産、栃木県ならでは

小山市神鳥谷（ひととのや）４丁目の「ストークバレー蒸溜所」でウイスキーを造る酒類卸の安井商店（茨城県境町、安井正博（やすいまさひ…

1/23 5:00

東武宇都宮百貨店で新潟展　１月２９日から、３蔵の日本酒販売

東武宇都宮百貨店は１月29日～２月４日、宇都宮本店イベントプラザで「新潟の美味と技　新潟物産展」を開催する。

1/22 14:00

かぬま里山わいんがフードセレクショングランプリ

ワイナリー「かぬま里山わいん」を運営する宇賀神緑販（鹿沼市）は、「ジャパン・フード・セレクション」（日本フードアナリスト協会主催…

1/9 16:00

【地酒こだわりコラム】「栃木の酒」変えた県産酵母の誕生秘話
左党・イトウの今夜も一杯（22）

糖分をアルコールに分解し、日本酒の香り、味わいを決めるのに大きな役割を果たす清酒酵母。

1/9 5:00

株式会社グリップセカンド、初のホテル内レストランに挑戦！THE KNOT UTSUNOMIYA 1Fに「LAZULI PLACE」「LAZULI BAKERY」を2026年1月23日(金)同時オープン

1/7 11:00

ワイズヴィンヤーズ（那須塩原）がスパークリングワイン

ワイナリーのワイズヴィンヤーズ（那須塩原市）は、「ワイズ・スパークリング２０２４」を発売した。　自社農園のブドウ１００％を使った。

1/6 16:00

ひよりKitchen （下野）
玉ねぎ麹の和風ハンバーグ＆エビカツ

旬の地場野菜と発酵食を中心にしたランチメニューが充実。中でも一番人気が「玉ねぎ麹の和風ハンバーグ＆エビカツ」（2090円）。

2025/12/26

1道10県27店の温浴施設が参加するお正月イベント。お客さまに新年のご挨拶を伝える「年賀状風呂」を実施します

2025/12/26

【支援額100万円突破！】酒蔵がつくる食中酒になるドライミード（蜂蜜酒）のクラウドファンディング、ネクストゴールに挑戦！

2025/12/25

リラックマ × おふろcafe コラボ「おふろあがりのごゆるりタイム 2026」が1月9日（金）からスタート！　リラックマ風呂やカフェメニュー、グッズが登場

2025/12/24