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那須高原シェフの会代表　谷戸博さん　食材生かすプロの工夫

「那須高原シェフの会」は、那須高原を中心とするホテルやレストラン８施設のシェフら有志の集まり。

2007/2/20

＜21＞那須に根付いたネギ栽培　甘く軟らか「白美人」

那須野ケ原の豊かな大地と清らかな水にはぐくまれた「白美人（はくびじん）ねぎ」は、白くすらりとした容姿と、軟らかくほのかな甘さをた…

2007/2/20

＜20＞食料自給率とＦＴＡ交渉　国内自給は危機的状況

内閣府が発表した２００６年世論調査によると、４０％という日本の食料自給率を「低い」「どちらかというと低い」と考える人は７割。

2007/1/23

＜ＪＡなすの＞道の駅那須高原友愛の森「ふるさと物産センター」　加工品など土産品に特化

東北自動車道を那須インターチェンジで降り、那須街道を湯本方面に約４キロ走ると「道の駅那須高原友愛の森」があります。

2006/12/19

＜19＞栃木イチゴおいしさの理由　王国守る熱い意欲

栃木の「とちおとめ」、福岡の「あまおう」、佐賀の「さがほのか」、静岡の「章姫」などイチゴの品種は、まさに“群雄割拠”。

2006/12/19

＜18＞「食の安全」進む取り組み　ポジティブリストに万全

今年５月２９日、食品衛生法が改正され、農薬の残留基準にポジティブリスト制度という仕組みが導入されました。

2006/11/21

＜ＪＡ足利＞選果場隣でトマト直売へ　特産トマト、安全性アップ

イチゴと並んでトマトは足利の特産物です。

2006/10/17

＜17＞ふっくら栃木のＪＡ米　安全な米、産地の誇り

「『ＪＡ米』ってＪＡが扱っているコメのことでしょう…」。いいえ、そうではありません。

2006/10/17

＜16＞“役者ぞろい”栃木ナシ　「にっこり」高級路線

暑い夏には「幸水」、味覚の秋には「豊水」、そして１０月以降の締めくくりには「にっこり」と、本県産のナシはシーズンいっぱいまで魅力…

2006/9/6

＜ＪＡしもつけ＞道の駅「みかも」農産物直売所「万葉の里」　心温まる顔の見える交流

国道５０号沿い、東北自動車道佐野藤岡インターチェンジのほど近くという絶好のロケーションに位置する道の駅「みかも」は、４月２１日に…

2006/8/15