検索：郷土料理

日本料理全国大会で２度目の大臣賞　日光の平井さん　型にはまらず柔軟な発想　Ｇ７歓迎レセプションでも活躍

【日光】安川町のホテル「日光千姫物語」で総料理長を務める平井裕之（ひらいひろゆき）さん（55）はこのほど、日本料理の料理人が腕前…

2023/11/22

矢板高生２人が快挙　「豆乳レシピ甲子園」でダブル最高賞　県産食材使ったギョーザ飯と豆乳麺

【矢板】高校生対象の日本豆乳協会主催「第10回豆乳レシピ甲子園」で、矢板高栄養食物科の２人の３年生が、「郷土料理部門」と「豆乳×…

2023/10/31

とちぎのたれ＆薬味

極みの薬味香りよし  味にキレ  食欲増進床井柚子園　宇都宮柚子胡椒ユズの芳醇な香りに辛味　床井柚子園が栽培する「宮ゆず」と日光…

2023/9/13

しもつかれチャーム初お披露目　具材をフィギュアに　イベントで10個ずつ販売

【栃木】市民団体「しもつかれブランド会議」は３日、万町の飲食店「Ｇｅｎｋｉ　ＣＡＦＥ辰元」で音楽イベント「シモツカレヤンキーふぇ…

2023/9/9

【グルメ探訪】極太麺の弾力、圧倒的　肉汁つけうどん　とこ井（栃木）

とにかく太い。やや平打ちの極太麺は幅１・２センチほどで、重みも感じる。まるで一本一本が独立した食べ物のようだ。

2023/8/26

「しもつかれ」の名称、栃木だけ？　近隣県の４割「ある」も名は「すみつかれ」

郷土料理「しもつかれ」の国無形民俗文化財登録を目指す県は５日、しもつかれが伝わる地域分布や呼び名などを調べる全国規模の調査結果を…

2023/6/6

県誕生150年記念で地産地消フェア　県産メニュー食べて県産品ゲット

県誕生１５０年を記念し、県ととちぎ農産物マーケティング協会は６月10日〜７月31日と８月１日〜９月30日、県内の飲食店や小売店な…

2023/5/26

Ｇ７「応援」イベント続々　とちぎの魅力、世界へ発信　パレード、物産展も

【日光】６月24、25の両日に奥日光で開催される先進７カ国（Ｇ７）男女共同参画・女性活躍担当相閣僚会合を盛り上げようと、市内を中…

2023/5/11

〝朝ラク〟で新生活GO!

「春眠暁を覚えず」という言葉がぴったりのこの頃。

2023/4/5

しもつかれは県民食ではない？　足利市民「ピンとこない」理由は

「しもつかれが県民食（郷土食）と言われてもピンときません」。

2023/3/24