【地酒こだわりコラム】「栃木の酒」変えた県産酵母の誕生秘話
左党・イトウの今夜も一杯（22）
糖分をアルコールに分解し、日本酒の香り、味わいを決めるのに大きな役割を果たす清酒酵母。
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せんきん（さくら）が２季目の江戸返り「仙禽 初槽」
せんきん（さくら市）は、今季初めて搾ったモダンシリーズの生酛造り、無濾過生原酒「仙禽 初槽（はつふね）」の３商品を発売した。
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「飲める酒蔵見学」で第一酒造（佐野）を紹介
日本酒「開華」の第一酒造（佐野市）は、２０２５年12月16日に「ぴあ」が発行・発売したＭＯＯＫ「美味しい日本酒 酒蔵めぐり」の「…
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【支援額100万円突破！】酒蔵がつくる食中酒になるドライミード（蜂蜜酒）のクラウドファンディング、ネクストゴールに挑戦！
2025/12/25
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鹿沼南高生が仕込みました 「ゆうだい21」原料の日本酒 ヤオハン特設ブースで販売
【鹿沼】鹿沼南高食料生産科の３年生は22日、東町１丁目のヤオハン東町店で、自ら仕込んだ日本酒「純米大吟醸 鹿南弐拾壱（かなんにじ…
2025/12/23
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山と溪谷社、「酒を楽しむ」ハイキングコースを紹介 栃木県内から２カ所
山と溪谷社（東京都）は、「山と溪谷」２０２５年12月号で特集「全国 駅からハイキング１００」の中で「酒を楽しむ10コース」として…
2025/12/13
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「オリジナルの日本酒造り体験日帰りツアーin鹿沼」を実施します！ ～醸造家の直接レクチャーによる本格的な日本酒造りを体験しませんか？～
2025/12/8
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福田屋百貨店がお歳暮用に「福酔」第２弾
福田屋百貨店（宇都宮市）は、お歳暮向け商品としてオリジナル日本酒「福酔（ふくよい） ｆｕｋｕｙｏｉ 純米吟醸」を数量限定で販売し…
2025/12/5
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３蔵元に知事賞 第60回栃木県清酒鑑評会
栃木県酒造組合の第60回栃木県清酒鑑評会表彰式が25日、宇都宮市内で行われ、５部門で知事賞と県酒造組合会長が贈られた。
2025/11/30
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クラフト×オーガニックの共鳴。「Pizza 4P’s × 天鷹酒造」一夜限りのペアリングディナー開催！
2025/11/28
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品ぞろえ豊富な生鮮食品や低価格が特徴のスーパー「生鮮市場ＴＯＰ」が栃木県内で出店を増やしている。2025年に鹿沼市、宇…
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衆院選あす投開票 保守王国の栃木県、自民３議席からの伸び焦点
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栃木県の期日前投票所に終日密着 衆院選の１票に込めた思いを聞きました
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高市首相、那須塩原で応援演説 「地域の宝大切に」
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栃木県内平地でも大雪の見込み ７日夜の始めごろから交通障害などに警戒
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第54回栃木県Ｕ－12サッカー選手権＜第２日＞
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足利銀行４～12月期決算、純利益220億9100万円 経営統合以降で最高 前年同期比30％増
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栃木SC、８日ホーム開幕戦 八戸と対戦 J2・J3百年構想リーグ 伝統「走る、戦う」軸に新戦術挑戦
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衆院選栃木４区の３候補者がネット討論会 定住促進、子育ての負担軽減など意見交わす
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与野党幹部、激戦区で訴え 最終日、自民と中道は東京重視
衆院選は７日、選挙戦最終日を迎え、与野党幹部らは議席獲得へ重点区を中心に支持を訴えた。自民党の小泉進次郎防衛相は東京都…
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米国の台湾武器売却に警告 中国、首脳会談にも影響か
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米、対インド２５％関税撤廃 貿易の暫定枠組みに合意
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ミラノ・コルティナ冬季五輪開幕 広域開催、日本は１２１選手参加
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