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遊々街めぐり第5回　栃木市嘉右衛門町界隈

伝統の街並みに新しい風「栃木市 嘉右衛門町界隈」  一昨年、国重要伝統的建造物群保存地区に選定された栃木市の嘉右衛門町伝統的建造…

2014/3/26

ＪＡグループ栃木　農産物直売所めぐり　道の駅明治の森・黒磯青木ふるさと物産センター　ＪＡなすの　新鮮な野菜　観光客を魅了

１９９８年４月に道の駅としてオープンした「道の駅明治の森・黒磯」は、７・５ヘクタールの広大な敷地に国の重要文化財である青木家那須…

2014/3/18

わくわくキラリ春弁当

わくわくキラリ春弁当宇短大附属高校　生徒考案レシピ女子高生に作ってあげたい、可愛いお弁当男子高校生に食べてもらいたい、イタリアン…

2014/3/12

料理のときに使用

  魚や肉などの臭みがまな板に残るのを防ぐために、まな板の上にカレンダーを敷いて切っています。

2014/2/19

＜103＞足利のブランドトマト　「美人」育む不断の努力　品質や色目厳しく統一

ベルトコンベヤーで次々と運ばれていくトマト。トレーを使わずに移動させるため、転がることがなく、ぶつかって傷む心配もありません。

2014/2/18

スープジャー活用レシピ

②ホワイトソースを作る。フライパンにバター５㌘を溶かし、弱火で薄力粉大さじ１を入れ、炒める。

2014/2/12

野菜干しに活躍！

天日干しは、ザルなどより段ボールや紙の上の方が良く乾燥するんです。カレンダーの裏の白い面を使うと、野菜が濡れた状態でも丈夫です。

2014/2/12

1月２２日付518号　編集室のつぶやき

今回の特集では、野菜をみじん切りにしたり、ひき肉を使用したりなど、少しの工夫で時間も短く失敗も少ないカレーレシピをご紹介していま…

2014/1/22

＜ニラ玉丼＞ニラをヘルシーに味わう

ニラには、皮膚や粘膜を正常に保ち、ウイルスの侵入を防ぎ免疫力を高めるビタミンＡ、ビタミンＣ、疲労回復に効果があるビタミンＢ群が多…

2014/1/18

＜102＞「一番刈り」に主役の輝き　今が旬のスタミナ野菜ニラ　深みのある香りと甘み

映画や舞台で名脇役として活躍している役者でも、時には主役としてひと際まばゆいスポットライトを浴びることもあります。

2014/1/18