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<44>旬迎える“食べる風邪薬”　鍋料理の定番・春菊　夜間の温度管理に気配り

独特の香りと苦みを持ち、冬場の貴重な青菜野菜として活躍する春菊。カロテンやビタミン類など栄養たっぷりで、鍋料理に欠かせません。

2009/1/20

<43>佐野の伝統地場野菜「かき菜」　冬の寒さで増す甘さ　ブランド化で販路拡大

「かき菜」は佐野市を中心に両毛地区で古くから栽培されている伝統的な緑黄色野菜。アブラナ科の菜の花の仲間で、栄養もたっぷりです。

2008/12/16

<42>日本型食生活に欠かせない大豆　全国９位の生産規模誇る

豆腐、しょうゆ、みそ、豆乳、モヤシ、枝豆…。さまざまな食材や加工品として大活躍し、日本型食生活に欠かせない大豆。

2008/11/18

<40>原料・肥料・飼料高騰対策栃木県代表者緊急集会

ＪＡグループ栃木農政対策本部とＪＡ栃木中央会は１１日、世界的な原油・肥料・飼料価格の高騰による農業の危機的状況を訴えるため、栃木…

2008/9/24

<37>全国３位の生産量「生シイタケ」　菌床栽培で質、量とも安定

独特の香りと歯ごたえを楽しめるシイタケ。低カロリーな上に栄養素も豊富で、さまざまな料理で重宝されています。

2008/6/17

「水田活用で自給率向上」　全国農業協同組合中央会（ＪＡ全中）常務理事　冨士重夫氏

下野新聞社などが主催する第六十三回「しもつけ２１フォーラム」が二十五日、宇都宮市内のホテルで開かれ、全国農業協同組合中央会（ＪＡ…

2008/6/6

<36>正念場迎えるＷＴＯ農業交渉

難航を極めている世界貿易機関（ＷＴＯ）の新多角的貿易交渉（ドーハ・ラウンド）農業交渉。

2008/5/20

<35>ブランド化進むうつのみやのアスパラ　高品質維持、市場から評価

さくっとした柔らかな歯ごたえ、口の中に広がる甘み…。グリーンアスパラガス（アスパラ）は春の芽もの野菜の代表格。

2008/4/15

<33>コスト高　県内ルポ　えさ代高騰、経営を圧迫

穀物価格や原油価格の高騰が、県内の農家を直撃しています。

2008/2/26

<32>ＷＴＯ交渉大詰め　共存できるルール作りを

■　主要農産物貿易の現状　■　農産物は、基本的にそれぞれの生産国の国内消費に向けられており、その余剰が貿易に回される構図がありま…

2008/1/22