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大手回転ずし「全皿わさび抜き」なぜ？　別添えで風味を維持　好みの多様化も影響
鹿児島

大手回転ずしチェーン店で全皿わさび抜きが目立つのはなぜ－。読者から南日本新聞に疑問が寄せられた。

2024/1/13

妙月坊
たっぷり生湯波を添えた
ビーフハンバーグ

日光山内の入り口となる神橋から徒歩３分。輪王寺の起源とされる四本龍寺の近くに建つ旧宿坊を改装した店は、静かで落ち着いた雰囲気です。

2023/10/25

【グルメ探訪】肉に合わせて焼き加減　本格ローストビーフ丼　洋食厨房 匠亭（栃木）

店の一押しは、色鮮やかな赤身のローストビーフを高々と盛り付けた「本格ローストビーフ丼」（１２８０円）。

2023/10/14

納豆専用に本わさび調合　あづま食品「本わさび納豆」リニューアル

あづま食品（宇都宮市）は、「本わさび納豆」をリニューアル発売した。　原料の小粒大豆を茨城県産から、あまみが特徴の北海道産へ変更。

2023/9/27

塩焼き、唐揚げ、刺身...新鮮な地元食材堪能　釣った魚を記者が実食　誰もが楽しめる「三依渓流つり場」
#私の好きなとちぎ　レジャースポット巡り①後編

「＃私の好きなとちぎ　レジャースポット巡り」後編では釣った魚を実食し、さらに「三依渓流つり場」の魅力をお伝えする。

2023/8/17

【グルメ探訪】あふれる肉汁とうまみ　ヒレかつ膳　とんかつ楽樹（栃木）

粗めの衣をまとったまん丸の形が目を引く。県産ブランド豚「さくらポーク」を使った一番人気の「ヒレかつ膳」（１８００円）だ。

2023/8/5

30日は「土用の丑の日」

今年の７月30日は「土用の丑（うし）の日」。ウナギを食べる習慣は、江戸時代に広まったといわれています。

2023/7/19

県内道の駅「駅長イチオシグルメ」㊦

３回シリーズで紹介している県内道の駅「駅長（※）イチオシグルメ」は、いよいよ最終回。今回も、その土地ならではのグルメが満載です。

2023/5/17

行く　買う　店
ごちそうに〝ミート〟

行く　買う　店ごちそうに〝ミート〟明日は2月9日肉 食べ 行こう　２月９日は「２（に）９（く）の日」。

2023/2/8

蕎粋庵（きょうすいあん）
葉わさびそば

香り良く甘みのあるそばと共に、葉わさびのつんと鼻に抜ける辛味と爽やかな風味が楽しめる「葉わさびそば」（９６０円）。

2023/2/1