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耕作放棄地栽培のソバをシリアルに　獣害対策、資金調達にも　那須塩原の青空プロジェクト

【那須塩原】塩原地区で獣害対策などに取り組む「青空プロジェクトＴＨＥ　ＤＡＹ（ザ・デイ）」が、活動資金を確保するため耕作放棄地で…

2024/1/22

職人が寒ざらしそば奉納　栃木・出流山満願寺で大寒祭　商売繁盛など祈願

【栃木】大寒の20日、そばどころで知られる出流（いづる）町の出流山満願寺で、地域のそば職人が寒ざらしそばを奉納する「大寒祭」が開…

2024/1/20

カレーの日

漂う香りに食欲全開！　１月22日は「カレーの日」。

2024/1/17

寒ざらしで増すうま味　日光東照宮でそば仕込み　600キロを氷張る池に

【日光】県や日光、鹿沼両市のそば店などで組織する「日光例幣使そば街道推進協議会」は９日、山内の日光東照宮社務所前の「洗心（せんし…

2024/1/9

竜のように“昇り調子”な年になりますように　宇都宮の護国神社で「大晦日そば献穀祭」

参拝者がコメを奉納し、年越しそばを受け取る「大晦日（みそか）そば献穀祭」が31日、宇都宮市陽西町の護国神社で行われた。

2024/1/1

【食べた？】風味豊か、四季折々の味　もりそば　観世音そば 下の家（日光）

自家栽培しているソバで作る自慢の手打ちそばは風味豊かで、甘めのつゆとの相性も抜群だ。

2023/12/1

知る人ぞ知る「そばどころ」　茂木で「新そば」食べ比べいかが？

栃木県茂木町は知る人ぞ知る「そばどころ」。そばを出す農村レストランは３軒あり、右肩上がりに人気を高めてきた。

2023/11/26

やっぱり上南摩町のそばはうまい!　鹿沼でそば祭り　３時間で400食完売

【鹿沼】在来種のソバ生産が盛んな上南摩地区で19日、恒例のそば祭りが開かれ、会場の上南摩町自治公民館は地域住民やそば好きの来場者…

2023/11/20

宇都宮の「古賀志そば」好評　道の駅などで販売、すぐ売り切れの人気ぶり　耕作放棄地解消など目指す

【宇都宮】市内で唯一のソバの集落営農組織「古賀志そば生産組合」のそばが好評だ。

2023/11/5

里山に白いじゅうたん　日光・長畑でソバの花が満開

栃木県内のソバ産地として知られる日光市長畑地区でソバの花が見頃となり、秋の里山に彩りを添えている。

2023/10/5