検索：下野杜氏

「夢ささら×なすひかり」で栃木の風土表現　天鷹酒造（大田原市）が【九尾】純米大吟醸

天鷹酒造（大田原市）は３月20日、「【九尾】純米大吟醸　無濾過生原酒　夢ささら×なすひかり」を発売する。

3/16 15:00

「新世代栃木の酒　発表会」４月に都内で開催　３月１日からチケット販売

栃木県酒造組合は４月８日、東京都品川区の大崎ブライトコアホールで日本酒の発表・試飲会「新世代栃木の酒　下野杜氏　新酒発表　２０２…

3/6 13:00

【世界酒蔵ランキング５位】【栃木県益子町 (株)外池酒造店】春を告げるしぼりたて季節限定酒『燦爛 純米吟醸生原酒 花さんらん』をを3月2日より発売開始！

3/5 10:10

【地酒こだわりコラム】三つの顔で成長に挑む北関酒造（栃木市）
左党・イトウの今夜も一杯（24）

最大容量１２０キロリットルの巨大なタンクが林立し、一升瓶のほかパック酒の充填ラインも備える日本酒製造の北関酒造（栃木市田村町）。

2/5 5:00

【地酒こだわりコラム】「栃木の酒」変えた県産酵母の誕生秘話
左党・イトウの今夜も一杯（22）

糖分をアルコールに分解し、日本酒の香り、味わいを決めるのに大きな役割を果たす清酒酵母。

1/9 5:00

下野杜氏、新たに３人　見識、実務とも認められる

栃木県と県酒造組合でつくる下野杜氏資格認証委員会の下野杜氏資格認証状授与式が25日、宇都宮市内で行われ、３人を下野杜氏に認証した。

2025/12/1

夢ささらで初の「四季桜」純米大吟醸　ラベルは荒川さん

銘柄「四季桜」を醸す宇都宮酒造（宇都宮市）は11月４日、栃木県オリジナルの酒造好適米「夢ささら」で醸した「四季桜　純米大吟醸　夢…

2025/10/24

松井酒造店女将の松井真知子さん、きき酒漫才コンビ「にほんしゅ」のライブでトーク

日本酒「松の寿」の松井酒造店（塩谷町）女将の松井真知子（まついまちこ）さん（52）が９月25日、東京・新宿のｃａｆｅＫＯＭＡＤＯ…

2025/10/11

【地酒こだわりコラム】「栃木の光景に溶け込む存在」裏にこだわり
左党・イトウの今夜も一杯（15）

昨年11月、日本酒好きの仲間から酒蔵ツアーに誘われ、惣誉酒造（市貝町）を見学させてもらった。

2025/10/3

黄金色の「九尾」限定発売　天鷹酒造、熟成酒のみブレンド

天鷹酒造（大田原市）は日本酒「【九尾】黄金熟成酒　ＧＯＬＤＥＮ　ＫＹＵＢＩ（ゴールデンきゅうび）」を九尾特約店で限定発売した。

2025/7/15