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規格外の卵がフィナンシェに　しっとり、味は３種類　益子の薄羽養鶏場、道の駅で販売

【益子】塙の薄羽養鶏場は、初の自社製造の６次産業化商品となる洋菓子「フィナンシェ」を開発し、道の駅ましこで販売を始めた。

2023/10/19

【推しの逸品】低カロリーで優しい味　豆三ドーナツ　とうふ工房豆三（真岡）

過度なデコレーションはなく、素朴で優しい味わいに素材を大切にしている感じが伝わってくる。

2023/10/18

焼きねぎのマリネ
ねぎ丸ごとシンプルな一品

 ねぎの白い部分には、香り成分の硫化アリルが豊富に含まれています。硫化アリルはイオウ化合物の一種で高い抗酸化作用があります。

2023/10/18

【グルメ探訪】肉に合わせて焼き加減　本格ローストビーフ丼　洋食厨房 匠亭（栃木）

店の一押しは、色鮮やかな赤身のローストビーフを高々と盛り付けた「本格ローストビーフ丼」（１２８０円）。

2023/10/14

【推しの逸品】家庭の食卓でフレンチ　牛ほほ肉の赤ワイン煮込み　レ ジュール（宇都宮）

たっぷりの赤ワインで８時間ほど煮込んだ国産牛のほほ肉は、フォークで崩せるほどやわらかい。

2023/10/11

高校生が子ども食堂をオープン　空き家改装、献立考え調理も　小山のＫＧ高等学院

【小山】通信制高校「鹿島学園通信制提携ＫＧ高等学院小山キャンパス」（駅東通り１丁目）のボランティア同好会はこのほど、城東２丁目の…

2023/10/6

馬頭高17歳トリオ、チョウザメで全国に挑む　「使い道少ない身」でパスタソース　漁業問題解決の缶詰コンテスト

【那珂川】漁獲量が増えたり、食害で漁業関係者を悩ませたりなどしている「地域の課題魚（ローカルフィッシュ）」を使って高校生が缶詰を…

2023/10/5

猛暑の給食室「倒れそう」　エアコン設置なぜ進まない？　費用多額で後回しに
熊本市など

夏休みが終わると子どもたちの姿が学校に戻ってくる。

2023/10/1

行く　買う　店　モーニング
充実　朝メニュー

行く　買う　店モーニング充実　朝メニュー　皆さん、今日の朝ごはんは何を食べましたか？　今週は、朝からワクワクする「モーニングの店…

2023/9/20

作って試そう　太陽光クッキング
足利大工学部　中條祐一教授に聞く　ソーラークッカー

 　記録的な猛暑に見舞われた今年の夏。

2023/9/20