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日本料理全国大会で２度目の大臣賞　日光の平井さん　型にはまらず柔軟な発想　Ｇ７歓迎レセプションでも活躍

【日光】安川町のホテル「日光千姫物語」で総料理長を務める平井裕之（ひらいひろゆき）さん（55）はこのほど、日本料理の料理人が腕前…

2023/11/22

しいたけのチーズフリッター
サクサクの食感を楽しめる！

低カロリーのしいたけは、摂取カロリーを抑えることができ、ダイエット効果が期待できるうえ、食物繊維を多く含むので満腹感が得やすく、…

2023/11/18

お歳暮商戦、本格化　栃木県内百貨店、特設コーナー開設

年の瀬に向けたお歳暮商戦が、栃木県内百貨店で本格的にスタートした。

2023/11/17

「百年厨房」再現給食を堪能　宇都宮・城山地区の小中学校　大谷舞台の小説レシピ

【宇都宮】大谷を舞台にした小説「百年厨房（ちゅうぼう）」に登場する「ベーキャップル」（焼きリンゴ）にちなんだメニューが16日、城…

2023/11/16

全世代型「居場所」開設へ　宇都宮のＮＰＯ法人　空き家改修、来年４月にも

【宇都宮】ＮＰＯ法人うつのみやオリーブ（立伏町）は、長岡町の里山にある空き家を改修し、地域住民が世代を問わずに集える「居場所」を…

2023/11/14

「農家が集まる道の駅」へ社名に「市場」　24年４月オープンへ那須塩原「明治の森・黒磯」再整備
第三セクター、10団体出資

【那須塩原】来年４月のオープンを目指し、市が再整備を進めている青木の道の駅「明治の森・黒磯」の新たな運営会社「明治の森市場」がこ…

2023/11/7

らぁめん彩葉
生姜醤油らぁめん

ランチ限定のあっさり魚介ラーメン専門店。夜は居酒屋「串の介」としての営業で、落ち着いた雰囲気の内装も人気です。

2023/11/1

矢板高生２人が快挙　「豆乳レシピ甲子園」でダブル最高賞　県産食材使ったギョーザ飯と豆乳麺

【矢板】高校生対象の日本豆乳協会主催「第10回豆乳レシピ甲子園」で、矢板高栄養食物科の２人の３年生が、「郷土料理部門」と「豆乳×…

2023/10/31

もうすぐ宇都宮餃子祭り！　食べるだけじゃない魅力を調査　プロに教わるこだわりレシピ
#私の好きなとちぎ　レジャースポット巡り③

いよいよ11月３日から人気イベント「宇都宮餃子（ぎょーざ）祭り２０２３」が始まる。しかも、今年は、例年より１日長い３日間の開催。

2023/10/29

沸騰まで１分35秒　真岡の田村工機　アウトドア調理器具が人気
軽量高強度、防災用も視野

切削部品加工の田村工機（真岡市石島、戸頃宏文（ところひろぶみ）社長）が技術力を生かして開発したアウトドア用調理器具「Ｌ．Ｔ．Ｃｏ…

2023/10/26