検索：酒造好適米

第一酒造が大吟醸酒を小容量瓶に

第一酒造（佐野市）は、「開華　純米大吟醸　山田錦」（３００ミリリットル）と「開華　純米大吟醸　夢ささら」（１８０ミリリットル）の…

2025/6/18

「姿　特別純米酒　浴衣すがた」をリニューアル発売　栃木の飯沼銘醸

日本酒「姿」の飯沼銘醸（栃木市）は、夏向けの季節限定酒「姿　特別純米酒　浴衣すがた」をリニューアル発売した。

2025/5/30

より良い酒米を　夢ささら田植え始まる　栃木県オリジナルの酒造好適米　大田原

【大田原】本県オリジナルの酒造好適米「夢ささら」の田植えが23日までに始まり、佐久山の農業高瀬隆至（たかせたかゆき）さん（59）…

2025/5/24

「このままでは存続危ぶまれる状況に」　コメ高騰で県内の酒蔵苦境　伝統の酒造り、持続性向上を模索

米価の高騰に伴い、県内の酒蔵が苦境に立たされつつある。

2025/5/15

夢ささら純米大吟醸を発売　日光の片山酒造、限定300本　

片山酒造（日光市）は、本県オリジナル酒造好適米「夢ささら」を使った「素顔純米大吟醸 無濾（ろ）過生原酒」を発売した。

2025/5/12

栃農生栽培米の日本酒発売　「Ｆｌｙｉｎｇ　ＳＵＧＡＴＡ」　芳醇な味わい

飯沼銘醸（栃木市）は、栃木農業高が栽培した酒造好適米「山田錦」を使った「姿　純米大吟醸　無濾（ろ）過生原酒　Ｆｌｙｉｎｇ　ＳＵＧ…

2025/5/9

手応えと原材料高騰　地酒を愛するベテラン記者　こだわりコラム第２回【下野新聞デジタルオリジナル】
左党・イトウの今夜も一杯（２）

地酒を愛するベテラン記者による、こだわりのコラム「左党・イトウの今夜も一杯」。

2025/4/18

絵馬セットのプレミアム日本酒発売　「鳳凰美田」の小林酒造　世界遺産・日光の社寺とコラボ

日本酒「鳳凰美田」の小林酒造（小山市卒島、小林正樹（こばやしまさき）社長）は、日光二社一寺の「巳（み）年」絵馬をセットにしたスー…

2024/12/16

栃木県開発の酒米「夢ささら」収穫始まる　品質よし「おいしい日本酒に」　

本県オリジナルの酒造好適米「夢ささら」の収穫が２日、大田原市佐久山の農業高瀬隆至（たかせたかゆき）さん（58）方の田んぼで始まった

2024/10/3

宇都宮で21、22日に乾杯フェスタ　清酒蔵元やブルワリー計40社が出店

栃木クラフトビール推進協議会と県酒造組合でつくる実行委員会（松本謙（まつもとゆずる）会長）は21、22日、宇都宮市江野町のオリオ…

2024/6/11