立冬控え 大田原の天鷹酒造で仕込み始まる 県土の恵みが芳醇な酒に 気の抜けない作業、来春まで
【大田原】８日の立冬を前に、蛭畑の天鷹酒造で７日、今季の本格的な仕込み作業が始まった。
2023/11/7
検索：酒造好適米
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香り豊かな吟醸酒に 大田原、酒米「夢ささら」収穫開始
【大田原】本県オリジナルの酒造好適米「夢ささら」の収穫が29日、佐久山の農業滝田稔（たきたみのる）さん（76）方の田んぼで始まっ…
2023/10/2
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「念願かなった」宇都宮・虎屋本店の「七水」、アジア最大級日本酒コンで最高賞
アジア最大級の日本酒コンクール「Ｏｒｉｅｎｔａｌ Ｓａｋｅ Ａｗａｒｄｓ（オリエンタルサケアワード）２０２３」の審査会が20日ま…
2023/9/21
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吟醸｢燦爛｣グランプリに 全米日本酒歓評会 県内初、益子の外池酒造店
今年の全米日本酒歓評会の審査が７日までに、米国ハワイ州ホノルル市で行われ、本県の外池酒造店（益子町塙、外池茂樹（とのいけしげき）…
2023/9/8
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低アルコール８％清酒商品化 県内初、需要増に対応
栃木県産業技術センターと菊の里酒造（大田原市片府田、阿久津信（あくつまこと）社長）は13日までに、本県オリジナル酒造好適米「夢さ…
2023/6/14
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世界最大級の酒品評会で、本県２銘柄が金 県産米の夢ささら使用
英ロンドンで開かれた世界最大級のワイン品評会「インターナショナル・ワイン・チャレンジ（ＩＷＣ）２０２３」ＳＡＫＥ（サケ）部門の審…
2023/5/24
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３×３ツアー記念ラベルの四季桜 県内百貨店などで販売
宇都宮酒造（宇都宮市）は、「四季桜純米吟醸 ＦＩＢＡ３×３ ＷＯＲＬＤ ＴＯＵＲ ＵＴＳＵＮＯＭＩＹＡ ＯＰＥＮＥＲ」を発売した。
2023/4/12
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酒米「夢ささら」、軽い酒質にうま味 栃木県産技センターで報告会
県産業技術センターの微生物応用技術交流会・酒造技術分科会が20日、同センターで開かれ、本年度から一般栽培が始まった県オリジナルの…
2018/7/21
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久保田弘敏さん死去、84歳 航空宇宙工学の第一人者 栃木県の関連産業発展に貢献 日光高校出身
東京大名誉教授で航空宇宙工学者の久保田弘敏（くぼたひろとし）さんが２１日、間質性肺炎により都内の病院で死去した。84歳…
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