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【知っとこ とちぎ】特有の気候や地形利用　生かされる先人の知恵
㊺郷土料理

地域特有の気候や地形をうまく利用した料理は人々の生活を支えてきました。今回は、長く受け継がれてきた郷土料理を紹介します。

2024/3/5

【ミヤコレ】香ばしく、優しい味　「ｍｕｋｕプレーン」クッキー（ｍｕｋｕ（ムク））

ザクザクとした固めの歯触り。香ばしく、粉の味わいが感じられる。かむほどに甘みも広がり、ほのかな塩気も。

2024/3/3

【ミヤコレ】形も色も味も異なる　七福餃子（宇都宮餃子寿限無本店）

まずはどれを食べようか。形も色も異なる７種のギョーザを一つ、また一つと頬張れば、それぞれ違うおいしさに驚きが止まらない。

2024/2/25

【推しの逸品】滋味あふれる里の恵み　自然薯とろろ定食　レストラン桔梗（茂木）

自然薯（じねんじょ）を町の特産品にしようと活動する地元グループ「もてぎ自然薯の会」が栽培する自然薯を店の看板メニューに仕立てた「…

2024/2/21

ソーラーシェア施設完成　佐野・エコ革と森ビル協業　筑西で発電、都心に供給

不動産大手の森ビル（東京都港区、辻慎吾社長）と太陽光発電施設施工管理のエコ革（佐野市高萩町、伊藤繁三社長）が協業で進める、農業と…

2024/2/20

「かぬままちゼミ」11年目　商店活性化と好評　23日からは29講座

【鹿沼】市内の商店主からプロならではの知識や情報を学べる「かぬままちゼミ」が23日、市内で始まる。

2024/2/18

＜214＞「さのまる葱」ブランド化へ意欲　JA佐野の「長ネギ」

寒い日の鍋料理や薬味に欠かせない野菜といえば「長ネギ」。

2024/2/18

“ビール麦の父”田村律之助の立像完成　顕彰会が再建、母校・大平南小でお披露目

【栃木】旧大平町出身でビール麦の栽培を広めた田村律之助（たむらりつのすけ）（1867～1932年）の顕彰団体「田村律之助顕彰会」…

2024/2/10

【食べた？】自慢の継ぎ足しソース　和牛熟成デミグラスソースのオムライス　カフェとレストラン 多務良（大田原）

ふんわり卵のオムレツに、惜しげもなくかけられたデミグラスソースの海から、和牛がゴロゴロと顔を出す。

2024/2/9

バレンタインにショコラビールはいかが？　うつのみやろまんちっく村ブルワリー醸造

地域商社ファーマーズ・フォレスト（宇都宮市）は８日までに、バレンタイン向けに宇都宮市新里町の道の駅うつのみやろまんちっく村ブルワ…

2024/2/9