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<44>旬迎える“食べる風邪薬”　鍋料理の定番・春菊　夜間の温度管理に気配り

独特の香りと苦みを持ち、冬場の貴重な青菜野菜として活躍する春菊。カロテンやビタミン類など栄養たっぷりで、鍋料理に欠かせません。

2009/1/20

「水田活用で自給率向上」　全国農業協同組合中央会（ＪＡ全中）常務理事　冨士重夫氏

下野新聞社などが主催する第六十三回「しもつけ２１フォーラム」が二十五日、宇都宮市内のホテルで開かれ、全国農業協同組合中央会（ＪＡ…

2008/6/6

<35>ブランド化進むうつのみやのアスパラ　高品質維持、市場から評価

さくっとした柔らかな歯ごたえ、口の中に広がる甘み…。グリーンアスパラガス（アスパラ）は春の芽もの野菜の代表格。

2008/4/15

「社会の期待に応え続けるために」　積水化学工業社長　大久保尚武氏

下野新聞社などが主催する第六十一回「しもつけ２１フォーラム」が十五日、宇都宮市内のホテルで開かれ、積水化学工業社長の大久保尚武（…

2008/4/15

＜22＞キュウリのおいしい季節　人気上昇、ひめきゅうり

サラダ、漬け物、かっぱ巻き…。カリウム、カロチンが豊富なキュウリは、毎日の食卓に欠かせない野菜の一つです。

2007/3/20

＜ＪＡかみつが＞奈佐原直売所農業資材店「アグリ」　規模拡大し、来月オープン

ＪＡかみつが直営の「ＪＡかみつが奈佐原直売所」が、４月にリニューアルオープンします。

2007/3/20

＜19＞栃木イチゴおいしさの理由　王国守る熱い意欲

栃木の「とちおとめ」、福岡の「あまおう」、佐賀の「さがほのか」、静岡の「章姫」などイチゴの品種は、まさに“群雄割拠”。

2006/12/19

＜18＞「食の安全」進む取り組み　ポジティブリストに万全

今年５月２９日、食品衛生法が改正され、農薬の残留基準にポジティブリスト制度という仕組みが導入されました。

2006/11/21

「化石燃料と環境」　コスモ石油会長　岡部敬一郎氏

下野新聞社など主催の第三十七回しもつけ２１フォーラムが二十六日、宇都宮市内のホテルで開かれ、コスモ石油の岡部敬一郎会長が「化石燃…

2006/4/27

＜７＞日本一のイチゴ王国　甘く大粒とちおとめ

■　１０月からシーズン　■　クリスマスを前に、本格的なイチゴの出荷シーズンを迎えました。

2005/12/20