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宇都宮の「幻の陸稲」エソジマモチ　栽培復活の経緯を紹介「市民が誇る財産」

【宇都宮】近年栽培が復活した江曽島町の伝統的作物の陸稲「エソジマモチ」の歴史や復活の経緯を紹介する講座がこのほど、南生涯学習セン…

2025/10/4

【若手経営者に聞く】発酵食に新たな付加価値を　どぶろくなど展開　Ferment Base（宇都宮）平松光幸社長
次代を創る〈20〉（終わり）

どぶろく、みそなど日本伝統の発酵食を中心に、新たな食品の企画・開発、販売を行う宇都宮大発のベンチャー「Ｆｅｒｍｅｎｔ　Ｂａｓｅ」…

2025/9/16

米収量向上へ栽培法など研究　栃木らしい「じっくり型稲づくり」確立
【戦後60年 栃木産業史～復刻版⑤】

2005年に下野新聞紙面で連載した「戦後60年 とちぎ産業史」。

2025/9/2

農地改革で地主制に幕　栃木ならではの米作り模索
【戦後60年 栃木産業史～復刻版④】

2005年に下野新聞紙面で連載した「戦後60年 とちぎ産業史」。

2025/9/1

アフリカのコメづくり拠点　生産性向上、脱・自給自足を目指す　気候変動のリスクも
アフリカ開発会議（ＴＩＣＡＤ）関連企画③

首都カンパラから北に約25キロの農村地帯。国立作物資源研究所の乾いた畑に、青々とした稲が整然と並んでいた。

2025/8/23

滝がないのになぜ「滝の原」？　宇都宮市の地名　鍵を握るのは日光の分社

「付近に大きな河川は存在しないのに、なぜ『滝の原』なのか。地名の由来は」。

2025/8/11

「ありがたい」「うらやましい」　縁故米に向かう感謝と羨望　栃木県内消費者　農家には依頼殺到

コメをつくる知人や親戚らから無償または安く入手できる「縁故米」。

2025/6/19

コメ５キロ、いくらが「適正」？　消費者と生産者で一定の差　食べる頻度の変化は
全国19紙合同アンケート

「令和の米騒動」を巡り下野新聞など全国19紙が行った合同アンケートでは、店頭で５キロを購入する際の「適正価格」についても質問した。

2025/6/8

コメの将来、安定供給に強い不安　輸入には抵抗感　「生産者は毎年赤字」支援必要の声相次ぐ
全国19紙合同アンケート

下野新聞「あなた発　とちぎ特命取材班」など読者とつながる報道に取り組む全国19紙は、コメの品薄や価格の高止まりに関する合同アンケ…

2025/6/8

有機稲作の技術で“100年先の米づくり”を考える ― 資材高騰・気候変動時代の農業を展望する連続講座

2025/5/29