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高級ホテルにも採用、珍しい品目が人気　ましこ西洋野菜研究会　発足３年、売上高倍増

益子町の生産農家有志でつくり、国内では珍しい野菜を栽培するましこ西洋野菜研究会は、2021年５月の設立から３年が経過した。

2024/6/13

消滅危機の「在来品種」に日光の伝統野菜３種　農研機構が紹介

農業・食品産業技術総合研究機構（農研機構、茨城県つくば市）がこのほどオンラインで公開を始めた、伝統野菜などを紹介する「在来品種デ…

2024/5/27

食を通じた交流を「那須朝市」８年ぶりに開催　18、19日に野菜農家ら30店

【那須】那須発の菓子「バターのいとこ」を製造販売する高久乙の「ＧＯＯＤＮＥＷＳ（グッドニュース、宮本吾一（みやもとごいち）社長）…

2024/5/14

栃木県内ウド生産者、減少進む　収入求め他作物に転換　レシピ開発で需要喚起へ

日本一の生産量を誇る本県のウド生産者が減少している。

2024/4/4

牛たんメニューの“推し”教えて　「けやき」がインスタ投票企画、抽選で100人に試食券

牛タン定食屋「牛たん　けやき」を運営するＢＬＯＯＭ（ブルーム、宇都宮市）は29日、公式ＳＮＳ（交流サイト）で好きなメニューに投票…

2024/2/29

安在 直人（あんざい　なおと）さん（43）／JAなすの 山ウド農家

ＪＡなすの管内は、ウドの生産量が日本一。米の収穫がひと段落した冬場の作物として、１９８０年頃から栽培されるようになりました。

2024/2/18

【食べた？】さわやかな香り広がる　ゆず切り　手打ちそば処 天坐留（那須）

まず始めに、見慣れたそばとは異なる黄色い麺に驚かされる。口に運ぶと、ユズとそばの調和の取れたさっぱりとした香りが広がる。

2024/2/2

カレーの日

漂う香りに食欲全開！　１月22日は「カレーの日」。

2024/1/17

うさピョンと楽しく健康学ぼう　小学生から生活習慣改善に動画　協会けんぽ栃木支部

中小企業の社員らが入る全国健康保険協会（協会けんぽ）の栃木支部は15日、小学生向けに、将来、生活習慣病にならないための食生活や運…

2024/1/15

餃子会議が本格始動　宇都宮餃子背負ってＤＯＴＡＭＡさんがラップバトル　日本の食考える官民プロジェクト

農林水産省は11日、ギョーザをテーマに日本の食を巡る課題を考える官民共同プロジェクト「餃子会議」を本格始動したと発表した。

2024/1/11