しもつかれは県民食ではない？ 足利市民「ピンとこない」理由は
「しもつかれが県民食（郷土食）と言われてもピンときません」。
2023/3/24
検索：食文化
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特産品目指し「桑ノーラ」 小山、大学生が考案 ３月に都内、市内で発売
【小山】農産物生産加工販売のエイジェックファーム（中央町３丁目）と社会福祉法人パステル（乙女）は19日までに、パステルに通う障害…
2023/2/20
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しもつかれを次世代に 小山ＴＢＣ学院生が調理に挑戦
【小山】郷土料理を継承しようと、三峯１丁目のＴＢＣ学院小山校のシェフ学科と調理師学科は10日、郷土料理「しもつかれ」を作る特別授…
2023/2/14
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【栃木いいね散歩】新発見続々“未知の駅”
せっかく散歩するなら、日頃“わざわざは行かない所”にしたいな…ということで、今回選んだのは「道の駅」！ たぶん私たち若者世代の多…
2023/2/5
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「探る」「繋ぐ」郷土食 初開催「しもつかれ博」に千人 宇都宮【動画】
郷土食「しもつかれ」の魅力や可能性を再発見するイベント「しもつかれ博」が４日、栃木県宇都宮市インターパーク６丁目のミナテラスとち…
2023/2/5
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しもつかれを次世代へ あす宇都宮で２イベント 新アレンジ料理の販売も
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2023/2/3
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道の駅たかねざわに沖縄料理店 栃木と沖縄つなぐ拠点に 獣医の寺内さんがオープン
栃木県高根沢町石末（いしずえ）の獣医師寺内光夫（てらうちみつお）さん（67）はこのほど、上柏崎の道の駅たかねざわ元気あっぷむら内…
2023/1/10
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「日光醤油塩」を新発売 醤油粕を「商品にできないか」と
【日光】醤油（しょうゆ）や漬物を製造する小倉の樋山昌一商店はこのほど、廃棄されることの多い醤油粕（かす）で作った塩を塩メーカーと…
2023/1/7
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世界的組織の執行委に 宇都宮の音羽さん、日本初
宇都宮市西原町のフランス料理店「オトワレストラン」の音羽香菜（おとわかな）さん（37）が、ホテル・レストランの世界的組織「ルレ・…
2022/12/31
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宇都宮市民がクリスマスに食べる「かぶと揚げ」元祖の店に行ってきた
間もなくクリスマス。
2022/12/21
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激レア、１本の木から１個だけ 秋の高級メロン、道の駅ましこが直営農場で栽培
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