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「和食　杣」の寺方祐助さんに聞く
餅レシピ

「和食 杣」の寺方祐助さんに聞く餅レシピ焼き餅がやきもち?!味も姿もイケもちに！ー主食にもおかずにもなるー　お正月にお節と共に食…

2022/1/19

そば処　清流
「かも汁そば」と「えび天ぷら」

石臼びきの真岡産地粉を大分・日田天領水で練る二八そばは、風味、こし共に抜群。年末のこの時期は、さらに風味豊かな新そばが味わえます。

2021/12/8

塚原 健治（つかはら けんじ）さん 39歳/ニラ農家
ＪＡはが野

就農一年生。今春から真岡市の実家でニラ栽培を始めた塚原健治さんは12月、念願の初収穫を迎えます。

2021/11/18

＜191＞幻のサトイモ「善光寺」を栃木から
ＪＡなす南の「サトイモ」

これからの季節、煮物やけんちん汁、そしてお正月のおせち料理に欠かせない食材といえば、ねっとりした食感が魅力のサトイモです。

2021/11/18

秋の実りに舌鼓
新米に合う秋野菜レシピ

秋の実りに舌鼓ユーストマの梁田桃子さんに聞く新米に合う秋野菜レシピ　実りの秋とともに「食欲の秋」真っ盛り！ 香りが高く、かむほど…

2021/10/13

行く　買う　店
テークアウト中華

行く 買う店テークアウト中華おうちで食べちゅうか！味わっチャイナ　新型コロナウイルス感染症の影響で、日常生活もいろいろと様変わり…

2021/9/29

銚子屋食堂
自家製みそラーメン・山椒めしのおにぎりセット

塩原温泉街で観光客や地元の常連さんから愛される昔ながらの町の食堂。

2021/9/8

生食でも加熱でも驚く甘さの「小林たまねぎ」
JAかみつが 落合直売所

5月25日、日光市文挾町に、県内JAでは初の農産物直売所と金融相談所を一体化したJAかみつが落合直売所・ふれあいプラザがオープン…

2021/7/18

カレー店オーナーに聞く　本格スパイスカレーの作り方

春本番を過ぎて、初夏を思わせる陽気の日も増えてきました。「暑さを感じる」そんな時、スパイスの効いたカレーはいかがでしょう。

2021/5/5

何かと忙しい この時季ですが…
三種の神器で省手間弁当

４月になり新学期もスタート。会社や学校にお弁当を持参するおうちも多いでしょう。そして毎日のお弁当作りに頭を悩ませることも。

2021/4/14