検索：新酒

【地酒こだわりコラム】三つの顔で成長に挑む北関酒造（栃木市）
左党・イトウの今夜も一杯（24）

最大容量１２０キロリットルの巨大なタンクが林立し、一升瓶のほかパック酒の充填ラインも備える日本酒製造の北関酒造（栃木市田村町）。

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【地酒こだわりコラム】栃木の「キング・オブ・ソウルフード」しもつかれ、地酒とも相性抜群
左党・イトウの今夜も一杯（23）

「しもつかれ」は栃木県が誇る不動の伝統郷土料理、キング・オブ・ソウルフードだ。

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東武宇都宮百貨店で新潟展　１月２９日から、３蔵の日本酒販売

東武宇都宮百貨店は１月29日～２月４日、宇都宮本店イベントプラザで「新潟の美味と技　新潟物産展」を開催する。

1/22 14:00

２３日に「松の寿の会」　嶋田屋酒店・宮みらい店

酒類販売の嶋田屋本店（鹿沼市）は１月23日午後６時30分～８時、ＪＲ宇都宮駅東口のウツノミヤテラスの嶋田屋酒店宮みらい店角打ちコ…

1/13 13:15

【地酒こだわりコラム】「栃木の酒」変えた県産酵母の誕生秘話
左党・イトウの今夜も一杯（22）

糖分をアルコールに分解し、日本酒の香り、味わいを決めるのに大きな役割を果たす清酒酵母。

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白鴎大の学生グループ、Ｖチューバー活用で栃木県日本酒の情報発信提案

大学コンソーシアムとちぎ（池田宰理事長）の「とちぎ学生アイデアピッチバトル」が12月20日、宇都宮市内で開かれた。

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飯沼銘醸がスパークリングなど「姿」３新酒

飯沼銘醸（栃木市）は、「姿　五百万石　純米吟醸生酒スパークリング」「姿　純米大吟醸　無濾過（ろか）生原酒　五百万石」「姿　純米吟…

2025/12/21

「七水」が季節限定の活性にごり新酒

虎屋本店（宇都宮市）は活性にごり生酒「七水　ＦＯＵＲ　ＳＥＡＳＯＮＳ　ＷＩＮＴＥＲ」を数量限定で発売した。今季の新酒第１弾。

2025/12/20

【地酒こだわりコラム】日本酒好きが「持ち寄り会」　個性豊かな19種、チーズとの相性探る
左党・イトウの今夜も一杯（21）

コラム１回目で紹介した栃木県職員有志による知的に味わう日本酒の会は、その後も趣向を凝らして続いている。

2025/12/19

「澤姫」が「特別純米しぼりたて生」

井上清吉商店（宇都宮市）は、冬春季節限定新酒「澤姫　特別純米　しぼりたて生」を発売した。

2025/12/18