検索：清酒

【地酒こだわりコラム】「栃木の酒」変えた県産酵母の誕生秘話
左党・イトウの今夜も一杯（22）

糖分をアルコールに分解し、日本酒の香り、味わいを決めるのに大きな役割を果たす清酒酵母。

1/9 5:00

下野・旧吉田東小跡地に認定こども園開設　西小体育館は酒米の集出荷場に　市が民間へ売却「地域の活性化へ」

下野市は４日までに、旧吉田東小の施設を学校法人愛泉学園（小金井４丁目）、旧吉田西小体育館などを山田錦栽培研究所（田中）に売却した。

1/5 5:00

12月補正予算案、過去最大　677億2100万円　国の経済対策に呼応　栃木県発表

県経営管理部は１０日、２０２５年度一般会計を６７７億２１００万円増額する１２月補正予算案（追加分）を発表した。

2025/12/11

外池酒造店（益子）が「世界酒蔵ランキング」５位　698蔵が対象、格付け入りは栃木県内唯一

日本酒の酒蔵を公平な目で格付けする「２０２５世界酒蔵ランキング」（酒文化研究所などの実行委員会主催）の認定式が９日、都内で開かれ…

2025/12/9

ローマ教皇庁大使が日光東照宮を訪問　ウイスキー献上が縁、家康の思想に触れる

【日光】都内のローマ教皇庁（バチカン）大使館大使のフランシスコ・エスカランテ・モリーナ大司教ら大使館関係者６人が３日、山内の世界…

2025/12/6

下野杜氏、新たに３人　見識、実務とも認められる

栃木県と県酒造組合でつくる下野杜氏資格認証委員会の下野杜氏資格認証状授与式が25日、宇都宮市内で行われ、３人を下野杜氏に認証した。

2025/12/1

３蔵元に知事賞　第60回栃木県清酒鑑評会

栃木県酒造組合の第60回栃木県清酒鑑評会表彰式が25日、宇都宮市内で行われ、５部門で知事賞と県酒造組合会長が贈られた。

2025/11/30

天鷹酒造が辛口蜂蜜酒でクラウドファンディング

天鷹酒造（大田原市）は辛口の蜂蜜酒（ドライミード）の製造に向け、11月21日、クラウドファンディング（ＣＦ）サイト「キャンプファ…

2025/11/29

【CAMPFIRE】蜂蜜酒だけど甘くない！？蜂蜜酒で世界の頂点に立った天鷹酒造が開発 日本酒造りの技術でつくる食に寄り添う新感覚「ドライミード」が誕生

2025/11/11

作新学院、アンカー逆転で熱戦に終止符　栃木県高校駅伝男子で連覇、２位は佐野日大

男子第78回・女子第40回県高校駅伝競走大会は２日、佐野市の清酒開華スタジアム周辺コースで行われ、男子（７区間42・１９５キロ）…

2025/11/2