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低アルコールな「澤姫」２月１日発売　宇都宮の井上清吉商店　消費者の声に応えて飲みやすく

日本酒「澤姫」の井上清吉商店（宇都宮市白沢町、井上裕史（いのうえひろし）社長）は２月１日、ワイン並みの低アルコール純米酒「Ｓａｗ…

2025/1/31

新鮮ミルクのソフトクリームも味わえる　リニューアルした「農家が集まる道の駅」明治の森・黒磯

那須塩原市黒磯地区の市街地から車で約15分。板室街道沿いの酪農地帯を進むと「道の駅明治の森・黒磯」が現れた。

2025/1/26

日光ウヰスキー誕生

初の県産ウイスキーが、今秋にも世に出る。日光杉並木街道の杉材でつくった和だるで熟成させ、杉並木植樹４００年の記念の年に間に合った。

2025/1/4

日光杉の和だるでウイスキー製造へ　小山・西堀酒造　2025年に限定400本販売

栃木県内で初めてウイスキー蒸留所を稼働させた小山市粟宮の清酒蔵元「西堀酒造」が、日光杉並木街道の杉材で製作した和だるを使って熟成…

2024/12/2

「爽やか飲み口」のシードル新発売　宇都宮のワイナリーとりんご園

宇都宮市のヒノエワイナリーと浅川りんご園は、リンゴを発酵させた酒「ｃｄｌｒｅ（シードル）」を醸造し、同ワイナリーで発売した。

2024/11/27

キャンプ場で料理学ぼう　日光市が男性対象に無料講座　家族も来場OK

【日光】市は、アウトドアで楽しめる料理スキルや、防災に役立つ知識を身に付ける「カジュアル家事ＭＥＮ養成講座（かじかじ）」の参加者…

2024/11/14

日本酒の世界

日本人はいつから酒をたしなんでいたのだろう。

2024/11/10

新酒の仕込みが本格化　惣誉酒造、来春まで続く

栃木県市貝町上根の惣誉（そうほまれ）酒造で、今季の新酒の仕込みが本格化している。

2024/10/28

【推しの逸品】伝統の手作り、甘みとコク　米味噌 エンリョ　ＲＫｍｉｓｏ（鹿沼）

全て手作業で仕込むため、食物繊維を損なわず、豆本来のつぶつぶとした食感を楽しめる。

2024/10/9

【グルメ探訪】甘さ控えめ、生地柔らか　モンスタードーナツ　DO MY THING AMAZING DONUT地球１号店（小山）

ショーケースに並ぶ色とりどりのモンスターたちがこちらを見つめている。

2024/10/5