検索：調理

【ミヤコレ】魅惑のふわとろ卵　オムライス（喫茶やしお）

県政担当だった６年間、ランチで間違いなく一番食べたと言えるのが県庁内にある「喫茶やしお」のオムライス（700円）。

2023/3/12

茂木町産果実を給食のジャムに　イチゴやブルーベリー、ユズも

【茂木】給食の地産地消を進める一環で、町教委は町内産の果実を給食のパンのためのジャムとして加工し、７日に利用を始めた。

2023/3/9

【ミヤコレ】辛さの後、広がるうまみ　四川麻婆豆腐（中華料理　貔貅（ひきゅう））

ニンニクと花さんしょうの香りが食欲をそそる。熱々を口に運ぶと、最初にパンチのある辛さ。その後に香辛料の複雑な香りとうまみが広がる。

2023/3/5

苦境の春、値上げ続々　原材料費や電気代高騰...　要因重なり「努力も限界」
栃木県内食品メーカー

原材料費や電気代などの高騰を受け、栃木県内の食品メーカーで値上げの動きが広がっている。

2023/3/2

【推しの逸品】濃厚でも後味さっぱり　プリン　御菓子処 高徳（市貝）

市貝町のシンボルで里山の猛きん・サシバが繁殖する同町続谷（つづきや）の田園に、１９１４年から続く和菓子店。

2023/3/1

軽トラで手軽に移動販売　栃木ダイハツ販売がレンタル開始

栃木ダイハツ販売（宇都宮市上横田町、鈴木英樹（すずきひでき）社長）は、移動販売しやすいよう車両の荷台に荷箱を設置した軽トラック「…

2023/2/27

変わる街支える普遍の味　レトロ飲食店を訪ねて　宇都宮・まちなか

意識して歩くと、街なかには中華料理店が多いことに改めて気付く。

2023/2/26

【グルメ探訪】オーダーメードに対応　ひなまつりクッキー　シュガーフォリア（足利）

水に溶いた粉砂糖のペーストで、クッキーに華やかな絵柄やメッセージを描く「アイシングクッキー」。

2023/2/25

ウドのチャンプルー
食感が楽しい、クセになる味

ウドの成分のほとんどは水分ですが、その中でも血圧の上昇を抑える働きがあるカリウムや、便秘改善などに効果がある食物繊維は比較的多く…

2023/2/18

しもつかれを次世代に　小山ＴＢＣ学院生が調理に挑戦

【小山】郷土料理を継承しようと、三峯１丁目のＴＢＣ学院小山校のシェフ学科と調理師学科は10日、郷土料理「しもつかれ」を作る特別授…

2023/2/14