宇大出身・佐賀さんら、コメ原料の代替肉「コミート」開発 日本人にもなじみやすい味 27、28日に限定ラーメン
宇都宮大農学部出身で東京都内在住の佐賀清崇（さがきよたか）さん（45）は、コメを原料とした代替肉「Ｃｏｍｅａｔ（コミート）」を開…
2025/9/25
検索：みそ
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具材とうまみ調和 肉とチーズ HAKOBUNE CAFE（宇都宮）
分厚いパティと手作りソース、チェダーチーズ、ケールなどを特徴的な四角いバンズで挟む。肉のうまみと具材が見事に調和した一品だ。
2025/9/21
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米、塩、具材にこだわり おにぎりとランチセット おにぎり屋 米（べぇ）（栃木）
ＪＲ栃木駅北口から徒歩２分。のぼり旗が目を引くおにぎり専門店。
2025/9/20
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【若手経営者に聞く】発酵食に新たな付加価値を どぶろくなど展開 Ferment Base（宇都宮）平松光幸社長
次代を創る〈20〉（終わり）どぶろく、みそなど日本伝統の発酵食を中心に、新たな食品の企画・開発、販売を行う宇都宮大発のベンチャー「Ｆｅｒｍｅｎｔ Ｂａｓｅ」…
2025/9/16
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栃木の「蔵フト麦酒ウォーク」実行委員会 開催継続へ初のＣＦ 目標200万円、限定缶ビールなど返礼品に
【栃木】本県のクラフトビールと料理を楽しむ街歩きイベント「蔵フト麦酒ウォーク」の実行委員会は20日まで、運営資金の確保へ向けて初…
2025/9/4
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野菜のおいしさ、存分に ケータリング弁当 ナチュラルフード森の扉（茂木）
肉好き、揚げ物好きの記者が価値観を変えられた手作り弁当だ。おかずは自然栽培で作られた野菜が中心。
2025/9/4
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【お茶でもしながら 小説家・村崎なぎこの日常】（11）いかに脳に栄養を供給するか ～脳作業の友～
私の場合、小説を書く作業は次の工程です。
2025/9/3
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一目で食欲がかき立てられる 海鮮丼 de la Familiar（足利）
「おしゃれな店がオープンした」との噂を聞きつけ、ランチの時間帯に訪れた。
2025/8/30
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核兵器廃絶の思い強く 野木、鈴木美宇さん（野木中２年）
【ヒロシマ派遣 2025県内中学生報告】⑨小山・野木・結城合同派遣団には、３市町の16校から計37人が参加した。
2025/8/23
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味わい、歯応えで主役に 舞茸ステーキ定食 お食事処「不動滝」（日光）
たかが、と侮るなかれ。熱々の鉄板で供される肉厚のマイタケに、しょうゆベースのタレを投入。
2025/8/22
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25日に栃木県郡市町対抗駅伝 ニューイヤー、箱根駅伝ランナーも出場予定 最多31チームで熱戦へ《有力選手の一覧付》
25日に開催される第67回栃木県郡市町対抗駅伝競走大会（栃木陸上競技協会、下野新聞社など主催）の監督会議が14日、宇都…
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足利の会社事務所で火災 従業員全員の安全確認
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同僚からストーカー被害 公私充実から一転、心病み「障害者」に 宇女高出身・元広報担当の記録《前編》
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竹林に光、タケノコ育む 宇都宮・若山農場で「間伐」最盛期
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