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「鹿沼在来そば」を初収穫　板荷畑いつくし美会、24日から店で提供　麺の特徴は

【鹿沼】板荷（いたが）地区北東部の板荷４区の住民らでつくる「板荷畑（ばた）いつくし美（み）会」は、農林水産省の地理的表示（ＧＩ）…

2024/11/19

収穫したてのそばに舌鼓　日光で新そばまつり

収穫したてのソバを味わえる「日光だいや川公園　新そばまつり」が16日、日光市瀬川の同公園インフォメーションエリアで始まった。

2024/11/16

【食べた？】こだわりの粗びき粉配合　くるみゆばそば　そばＲＩＮ－凛－（日光）

おしゃれな外観はまるで郊外のカフェ。店内は木のぬくもりを感じられ、女性１人でも気軽に立ち寄れる。

2024/9/27

里山は秋色、ソバの花見ごろ　日光・長畑地区

県内有数のソバ産地・日光市長畑地区でソバの花が見頃を迎え、刈り取り前の稲穂と共に里山を秋色に染めている。

2024/9/18

夏の新そばに5000人が舌鼓　日光で「日本一早い」恒例行事　７日まで

【日光】先月市内で収穫したばかりのソバを味わえる「日光夏の新そばまつり」が６日、瀬川の日光だいや川公園で始まった。

2024/7/6

宇都宮パセオに「365やきそばー」オープン　昼はオムソバ、夜はカクテル中心に

「365（サンロクゴ）やきそばー」が18日、ＪＲ宇都宮駅の宇都宮パセオ１階宇都宮フードホール内にオープンする。

2024/6/18

【ミヤコレ】自家製麺の弾力堪能　昆布水つけ麺（コレキヨ）

平日休日問わず、店外に行列ができる。目当ての一つが看板メニューの「昆布水つけ麺」（１３９０円）。

2024/6/16

割烹 山水亭の石山さん伝授
栃木の旬野菜レシピ
春

農業が盛んな栃木県。年間を通じて、いろいろな農産物が生産されており、イチゴや生乳、トマトなどは全国屈指の産地です。

2024/4/10

日光の新品種ソバ、県内初の商標登録へ　試験結果受け生産拡大、ブランド化目指す

【日光】上都賀地区のソバのブランド化を目指す日光市、鹿沼市の生産者や県上都賀農業振興事務所などでつくる「上都賀地方そば新品種導入…

2024/4/1

【食べた？】さわやかな香り広がる　ゆず切り　手打ちそば処 天坐留（那須）

まず始めに、見慣れたそばとは異なる黄色い麺に驚かされる。口に運ぶと、ユズとそばの調和の取れたさっぱりとした香りが広がる。

2024/2/2