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日本料理全国大会で２度目の大臣賞　日光の平井さん　型にはまらず柔軟な発想　Ｇ７歓迎レセプションでも活躍

【日光】安川町のホテル「日光千姫物語」で総料理長を務める平井裕之（ひらいひろゆき）さん（55）はこのほど、日本料理の料理人が腕前…

2023/11/22

LRTグルメ　ライトラインで行く
沿線探訪、グルメ旅㊦

次世代型路面電車（LRT）が開業して、間もなく３カ月。皆さんはもう、車窓の景色を楽しみましたか？ 今週は「LRTグルメ（下）」。

2023/11/22

【食べた？】あふれる肉汁、満ちる幸せ　Ｌ＆Ｓ１３６ハンバーガー　Lighten up and Switch １３６（那珂川）

分厚いパテとバンズ、トマト、多めに挟まれたレタスが折り重なる光景は、さながらタワー。

2023/11/10

子牛価格の下落深刻　費用は高騰、国産需要は低迷　ＪＡなすの緊急支援

物価高の影響などで子牛価格が急落し、県内の繁殖農家の経営が厳しさを増している。

2023/11/9

矢板高、役目終えた繁殖和牛を再肥育　地元業者がハンバーグなどに加工　「良い肉安定して出せるように」

【矢板】役目を終えた繁殖和牛に付加価値を付けて赤身肉の商品開発につなげようと、矢板高農業経営科が校内の放牧場で育てた後の再肥育の…

2023/11/8

豚肉産地、信頼揺らぐ　本県でも「白楊豚」問題　事業者のモラル頼みが実情

豚肉の産地に関して信頼が揺らぐ事態が続いている。

2023/11/7

【グルメ探訪】黒毛和牛の贅沢な風味　松喜セット　焼肉 松喜（栃木）

口の中でとろける霜降りの大トロカルビ、芳醇（ほうじゅん）な甘みの上カルビ、絶妙な食感のタン塩、香ばしさが広がる地鶏の塩－。

2023/11/4

「とも家事の日」制定で栃木県がイベント　家電や惣菜・弁当の割引販売も

栃木県は24日、女性に偏る家事の平等な分担を目指して制定する「とも家事の日（11月22日）」に合わせ、市町や企業などと連携した県…

2023/10/24

「帰りたくない」と抵抗も　鹿沼・前日光牧場で牛の収牧

鹿沼市内の酪農・畜産農家計６軒で組織する前日光牧場管理組合は23日、横根高原の前日光牧場で、６月に放牧した牛を畜舎に戻す「収牧」…

2023/10/24

那須和牛や地元米に舌鼓　大田原・くろばね秋まつり盛況　白バイ展示や太鼓披露も

【大田原】芭蕉（ばしょう）の里くろばね秋まつりが22日、黒羽向町の那珂川河川公園で開かれ、青空の下、大勢の家族連れでにぎわった。

2023/10/23