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日本酒アイスや１本数万円の高級品が登場
活性化へ若手醸造家催しも【経済トレンド】

日本酒業界の新たな取り組みが話題だ。造り手が集う催しのほか、お酒のアイスや高価格帯のブランド展開がある。

10/22 5:00

ちょっとリッチなラガービール　ろまんちっく村ブルワリー（宇都宮）

道の駅うつのみやろまんちっく村ブルワリー（宇都宮市新里町）は18日、ＩＰＬ（インディア・ペールラガー）クラフトビール「カスケード…

10/17 18:33

ストークバレー蒸留所が日光にウイスキー熟成専用施設

酒類卸の安井商店（茨城県境町、安井正博（やすい・まさひろ）社長）は、日光市文挟地区にウイスキー熟成専用施設「ストークバレー日光エ…

10/17 11:00

ノコギリカメムシの“耳”と思われていたのは“共生器官”だった
国立研究開発法人産業技術総合研究所

後脚で培養した菌で寄生蜂から卵を守る防衛共生の発見ポイント ・ ノコギリカメムシのメス成虫の後脚にある特徴的な構造は“鼓膜器官”…

10/17 3:00

新薬開発からワイン醸造へ
早期退職し挑戦、人気に

10/13 5:00

かぬま里山わいんが11月に収穫祭

「かぬま里山わいん」を醸造する宇賀神緑販（鹿沼市下奈良部町）は11月８、９日、ワイナリーの農場で「２０２５かぬま里山わいん収穫祭…

10/9 16:00

STORK VALLEY DISTILLERY、日光市にウイスキー熟成専用施設

10/8 10:00

ココ・ファームが新酒など発売

ココ・ファーム・ワイナリー（足利市）は、２０２５年の一番初めにリリースされるヌーボー（新酒）の発泡性赤ワイン「２０２５のぼっこ」…

10/7 16:00

栃木の日本酒を“ちょい飲み”　32種試飲できる自販機サービス開始　ＪＲ宇都宮駅東口の嶋田屋酒店宮みらい店

ＪＲ宇都宮駅東口の複合施設「ウツノミヤテラス」内の嶋田屋酒店宮みらい店は３日、立ち飲み店舗で、県産の日本酒やワイン計32種を１杯…

10/4 11:30

【地酒こだわりコラム】「栃木の光景に溶け込む存在」裏にこだわり
左党・イトウの今夜も一杯（15）

昨年11月、日本酒好きの仲間から酒蔵ツアーに誘われ、惣誉酒造（市貝町）を見学させてもらった。

10/3 5:00