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日本酒の「江戸返り」　原点追求も新たな革新　ベテラン記者のこだわりコラム第７回
左党・イトウの今夜も一杯（７）

２０２４年12月、国連教育科学文化機関（ユネスコ）の無形文化遺産に登録された日本酒など日本の「伝統的酒造り」。「伝統」とは何か－。

2025/6/20

第一酒造が大吟醸酒を小容量瓶に

第一酒造（佐野市）は、「開華　純米大吟醸　山田錦」（３００ミリリットル）と「開華　純米大吟醸　夢ささら」（１８０ミリリットル）の…

2025/6/18

「野球」テーマに、爽快な酸味スパークリング　外池酒造店

外池酒造店（益子町）は12日、２０２５年の日本酒「白麹（しろこうじ）スパークリング　ＨＯＷＡ　ＨＯＷＡ」を発売する。

2025/6/11

精米歩合55％の金賞受賞「七水」を７月発売　虎屋本店

日本酒「七水」の虎屋本店（宇都宮市）は７月、２０２４酒造年度全国新酒鑑評会で金賞を受賞した「七水　純米吟醸55　愛山」を数量限定…

2025/6/10

万博に合わせオリジナルカクテル　とちあいかなど使用、栃木県ブースで販売へ

本県の大阪・関西万博出展に合わせ、日光市中宮祠の高級ホテル「ザ・リッツ・カールトン日光」が本県産のイチゴなどを使って３種類のオリ…

2025/6/9

内部監査体制を整備へ　運転士がアルコール基準値超で乗務の真岡鉄道　きょうにも改善措置 最終報告

真岡鉄道（真岡市）で昨年４月、男性運転士がアルコール検査で基準値を超える数値が出たのにＳＬに乗務した問題で、同社が５日にも国土交…

2025/6/5

町の肉グルメ集結　ましこdeミート、８日に開催　「予想以上の反響」受け規模拡大　シリーズ第２弾

【益子】町の魅力を切り取ってＰＲするイベント「ましこｄｅミート」（同実行委員会主催）が８日、益子の益子観光南駐車場で開かれる。

2025/6/3

福田屋オリジナル日本酒 ２種類完成　数量限定で６月１日発売　バイヤー自ら酒造りなどに参加

福田屋百貨店（宇都宮市戸祭元町、福田宏一（ふくだこういち）社長）は６月１日、オリジナル日本酒「福酔（ふくよい）」の純米吟醸と純米…

2025/5/30

全国新酒鑑評会を振り返る・その１　難局突破へ続く挑戦　ベテラン記者のこだわりコラム第５回
左党・イトウの今夜も一杯（５）

酒造業界の一大イベント、全国新酒鑑評会（酒類総合研究所など主催）の審査結果が５月21日に発表された。

2025/5/30

【全国新酒鑑評会】栃木県内の金賞９蔵、喜びの声（２）北関酒造、森戸酒造、惣誉酒造

鈴木誠人社長は就任から５年。「新型コロナウイルス禍を挟んで金賞を取れなかった時期が長かった。

2025/5/28