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「柔らかくて溶ける」とちぎ和牛を焼きたてで堪能　宇都宮で４年ぶりに食肉まつり　３日まで

県産食肉を味わう「とちぎの食肉まつり２０２３」が２日、宇都宮市本丸町の宇都宮城址（じょうし）公園で始まった。

2023/12/2

食肉卸の藤本畜産（野木）に破産開始決定　販売不振で債務超過

帝国データバンク宇都宮支店と東京商工リサーチ宇都宮支店は１日、食肉卸業の藤本畜産（野木町南赤塚）が宇都宮地裁栃木支部から破産手続…

2023/12/1

足利学校で伝統の釋奠　孔子と弟子たたえる

【足利】儒教の開祖・孔子（こうし）とその弟子たちをまつる市指定民俗文化財の伝統儀式「釋奠（せきてん）」が23日、昌平町の史跡足利…

2023/11/24

LRTグルメ　ライトラインで行く
沿線探訪、グルメ旅㊦

次世代型路面電車（LRT）が開業して、間もなく３カ月。皆さんはもう、車窓の景色を楽しみましたか？ 今週は「LRTグルメ（下）」。

2023/11/22

【グルメ探訪】歯応えと広がるうまみ　ハイジバーガー　ハイジバーガー（小山）

赤身肉の歯応えとともに、口の中に広がるうまみのジュース。大手チェーンのハンバーガーとは明らかにモノが違う。

2023/9/30

とちぎのたれ＆薬味

極みの薬味香りよし  味にキレ  食欲増進床井柚子園　宇都宮柚子胡椒ユズの芳醇な香りに辛味　床井柚子園が栽培する「宮ゆず」と日光…

2023/9/13

本紙記者ラオス訪問記②「昆虫の養殖」　農村部の収入源確保へ

「ぜひ食べてみてください」　国際ＮＰＯ法人「ＩＳＡＰＨ（アイサップ）」ラオス事務所で働く野木町出身の石塚貴章（いしづかたかあき）…

2023/8/29

「たくさんの人に食べてもらいたい」　鹿沼南高生、育てた和牛を試食販売　宇都宮・鹿沼

【宇都宮・鹿沼】牛肉の品質を競う本年度の「県後継者・高等学校・大学校肉牛枝肉研究会」（ＪＡ全農とちぎ主催）に出品した鹿沼南高の生…

2023/5/16

【グルメ探訪】なめらかで種類も多彩　ミニパン　ＯＬＥＡ（小山）

カリッとした歯応えに続くもっちりとした生地の食感に、角切り牛肉がゴロゴロと入ったスパイシーでまろやかな「カレーパン」（３１３円）。

2023/5/13

【食べた？】ぐんと来る肉のうまみ　牛肉１００％ハンバーグステーキ　Ｄｉｎｉｎｇ ＨＡＲＥ（矢板）

ほんのり焦げ目の付いた塊に箸を入れると、ほろりと割れ、肉汁が滴った。口に運ぶと、牛肉のうまみが、「ぐん」と来る。

2023/4/21